今夜は貸し切りです。

おはようございます

今日から８月～

時間の流れがはやいです。

パンナコッタです。

今夜貸し切りの宴会のご予約頂いております。

その時にデザートとしてお出ししようと、ちっさく作ってみました。

レアチーズケーキと盛り合わせにしたいと思っております。

暑いので、のど越しのよいデザートでまとめてみました。

今日も閉め切った厨房か～と覚悟していたら

朝一で網戸が届きました。嬉しい!!

写真を撮ってみましたが、どこが網戸?って写真になったので

割愛しますね～

さて、今夜の「みうらんど」は６時から貸し切りになっております。

ご迷惑おかけいたします。

盛り上がるといいなぁと思いつつ

今からパン作り致します。

それでは、明日からのご来店

心より

お待ちしております。

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今年は４種類

おはようございます

凄い天気だったけど・・・いまちょっと雲が出てきました。

にわか雨きそう～

涼しくなりますかね。

今日の話題は「おいも」

私の実家から野菜が送られてきたりすることは

時々ブログでも、お知らせしておりますが

今年送られてきた「おいも」は何と４種類!!!

「北海こがね」「十勝こがね」「とうや」「いんかのめざめ」です。

実はこの「おいも」たち・・・一ヶ月以上前に届いたのですが

なかなか、ブログ登場する日が来ず・・・

今日になってしまいました。

　「北海こがね」はフレンチフライ用に開発された「おいも」なので、宴会の時に「ふわふわホイップバター」と一緒にお出ししたり、「とうや」はしっかりモノの「おいも」なので、「アンチョビ」と一緒に、お料理したりと、すでにお店で活躍してくれています。

すべてのお野菜が実家で取れたもの

という訳ではありませんが～

少しでも安全で美味しいものを

ご提供出来ればと思っております。

さて、今日は月曜日

ディナータイムは静かな予感

けれど、めげずに

皆さまの、ご来店を

お待ちしております。

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ご予約頂きました。

おはようございます

今日は「カニ」

最近パスタに押されぎみ・・・

けれども、根強い人気に支えられております。

「みうらんど」のカニクリームコロッケ

久しぶりに、たくさんご予約頂きました。

やっと撮った写真がこれ・・・

ベシャメルソースもいい感じで、トロッとクリーミーなコロッケです。

送別会や歓迎会でしょうか～

３月の末あたり、4月のはじめごろに

宴会のご予約を頂いたりしております。

ありがとうございます

さて、今日は火曜日・・

つまり明日は定休日

お店に「定休日」の札、貼ってくるのを忘れちゃいました。

ほんと、あわて者です。

もっとも、定休日といえども、なんやかんやとお店にいます。

明日もちょこっとですが、仕事です。

それでは、本日も

たくさんのご来店

ありがとうございました。

おやすみなさい

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宴会メニューです。

おはようございます

寒の戻り・・・寒いです。

寒くても3月

日差しは春ですね。

送別会の季節でしょうか～

宴会のご予約も何件か頂いております。

相変わらず下手な写真ですが、先日のメニューです。

　一週間前までにご予約頂いたお客様には、グラスワインかウェルカムドリンクをプレゼントさせていただいております。

　お料理の内容も、ご希望をお伺いして、変更もいたします。

春の送別会や歓迎会などにご利用くださいませ

さて、明日から週末ですね。

お出掛けの際はお立ち寄りください。

では、明日も

皆さまのご来店

お待ち申し上げております。

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本日のスペシャル

おはようございます

今日は色々普段は作らないお料理を作ったのですが・・・

撮った写真がこれだけ・・・

なにやってんだろ　私って・・

ものすごく邪魔なところにカメラを置いといたのに

何をやっても、料理が始まると頭の中は

ノンストップで料理になってしまいます。

根っからの料理人なんです。

ちなみの

本日のスペシャルディナーは

前菜　トマトとアボガドのカクテルサラダ　ワサビ風味

前菜　4品盛り　なすのバルサミコマリネ生ハムのせ

エスカベッシュ

自家製ピクルス

ブルスケッタ　アンチョビポテト

(写真の料理です)

生ハムサラダとブリのカルパッチョ

エビのクリームパスタ

白身魚のムニエル　温野菜ソース

黒毛和牛のステーキ

お好きなケーキ

ドリンク

でした

来週にも同じご予算でご予約頂いているのですが

どんな内容に致しましょうか。

よい仕入れが出来るように頑張ります。

さて、明日は定休日ですのでお休みさせていただきます。

本日のご来店

ありがとうございました

おやすみなさい

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前菜です。

おはようございます

なんとなく暖かい風が吹いています。

けど、ちょっと爽やかさ感が少ない天気です。

花粉もかなり飛んでます。

(私の目・鼻観測による)

そろそろ年度末でしょうか～

ちらほら宴会のご予約も頂いております。

３月だな～としみじみ思います。

そこで　春らしいイメージで、前菜です。

「トマトとアボガドのカクテルサラダ」

ワサビを使ってちょい和風に仕上げました。

宴会の前菜に使います。

ちょっとワインに合うようバルサミコ酢も使っています。

気の合う仲間たちと、職場の方たちと

ご家族で

「みうらんど」でのお食事会はいかがでしょうか?

宴会のご予約は2名様からお受けしております。

ぜひ、ご利用くださいませ。

皆さまのご来店

心より

お待ちしております。

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宴会

おはようございます

今日は不安定な天気です。

どんよりとした雲をみると冬の空だなぁと思います。

こうやって、年末になっていくんですね。

で、今日は

今夜の宴会の魚君です。

きれいに、さばけたのに写真を撮るのを忘れました･･･

今夜のカルパッチョで皆さまを楽しませてくれるはずです。

なので…

「エンゼルフーズケーキ」の焼きあがり・・・

今からひっくり返して冷まします。

なかなか卵がいうことをきかないので困ります。

　

　油脂分・・卵黄やサラダ油などを使わずに作っているので安定させるのが難しいです。

　今日は、バラバラの写真になってしまってすいません。作業に入ると没頭してしまって・・・なかなかお伝えしたいことがお伝えできず・・・自分の不徳を思い知っております。

11月も後一日・・・

時の流れが早すぎて、付いて行くのがやっとな今日この頃

今夜も皆さまのご来店、心より

お待ち申し上げております。

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ゼリー寄せ

おはようございます

週末です

明日はちょっと天気が崩れるようです。

そんな中・・明日の夜・・忘年会のご予約を頂いております。

写真は前菜の１つ

「野菜のコンソメスープのゼリー寄せ」

明日になるとプルンプルンに固まります。

お皿に盛りつけたところを忘れずに写真撮りたいけど・・

たぶん忘れます。すいません。

お料理はこのほかにも１０種類程お出しします。

盛り上がると良いのですが・・楽しみですね。

さて、１２月の「季節のパスタ」ですが

ちょっとリクエスト頂きまして

「カルボナーラ」

に決まりそう・・

ちょっと迷ってます。

後二日迷ってみます。

では、また明日のご来店お待ちしております。

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のぼり立てました。

おはようございます。

今日から、外に「のぼり」を立てました。

すごく恥ずかしくて、今までお店の中に置いてたんですけど･･･

このまま、お客様少なくて、人知れず閉店するとか･･･やっぱり嫌だ!!!と

思ったので、思い切って表に出しました。

カフェやっている以上お客様に見つけて頂けないとお店やっていけないと、

今さらのように思ったわけで・・・

それで、当店の「のぼり旗」のご紹介

 　

　がんばって「みうらんど」のロゴを書きました。

これで、当店の場所、ちょっとはわかりやすいかな～

今日も元気に開店しております。

皆さま、お誘い合わせの上、「みうらんど」へお越しくださいませ。

ご来店、お待ちしております。

 こんにちは。今日は水曜日、お店はお休みです。なので、この子たちです。

少し前の写真です。女の子(黒い方)がまだ子供のころです。この子は生まれた時少し股関節脱臼ぎみだった(亜脱臼?とかいう名前だったような・・・)。まぁ～里子に出された本当の理由はわかりませんが、縁があって我が家にやってきてくれました。その時、我が家にいた男の子(茶色い方)は、人間でいうと既に中年。今でいう「年の差婚」?です。

　女の子といえども、まだ若いので、元気いっぱい。暑くても遊びたい!!
けど・・・誘われた男子は、もうお年寄り。暑いし、腰痛いし、眠いし・・・で、いつもやられっぱなし。耳なんかさんざんしがまれて、スルメみたいになっています。

　さぁ。明日からまた、お店がんばろう!!
ご来店、心よりお待ち申し上げております。

　おはようございます。今日は店内をご紹介いたします。ゆったりしたスペースにこだわって、狭いながらも、お席の間隔など広めにとっております。

一番奥のお席はガラス張りになっていて、テラスのようになっています。写真を撮るのにブラインド全部下ろしましたが、ふだんは開けています。奥の席だけヨーロッパの家具を入れているので4名様仕様にしていますが、かなり明るく広いお席です。

　こちらがベンチタイプのお席です。12名様までご利用できます。宴会の時などはくっつけて横一列でかなり盛り上がるお席です。

　古いイタリアを表した地図を飾っています。実はこの地図を刺繍したい!!と密かに思っているのですが、老眼と肩こりを思うと二の足をふんでいます。

　今日はとても良いお天気。暑くなりそう。冷たい飲み物冷やして、ご来店をお待ちしております。

　おはようございます。今日は小物紹介３回目です。少しでもお店の雰囲気がお伝えできていればよいのですが･･･

表

裏

　お店の扉に付けている「営業中」をお知らせする看板です。裏を使うことはほとんどないので裏はまだ白いです。表はだいぶ日焼けしてしまっています。いい味出してくれたらいいけど・・・
　裏に張り付けているお花の刺繍は実はコースターにしようと思い刺していたものです。けど、はりきってちょっとばかり細かくしすぎて頓挫したものを張り付けました。

　こんな感じ・・・丸いとこ切った後です。どうなんでしょう。私は刺繍したまま放置している布とか、買っただけの材料とか、編みかけのセーターとか・・・完成をみないまま放置してしまっている、かわいそうな子が時々います。たぶん「手芸をしている人は、みんなそうだ!」と勝手に自分と同じと思っていますが、たぶんこれは、わたしが中途半端な性格だからなんだろうなぁ～いつか糊付けして、アイロンばしっときめて、ふちどりしてデビューさせたいと思います。

　

　今日も不安定なお天気のようです。湿度も高いし。けど、はりきって営業いたしております。
ご来店を心よりお待ちしております。

　おはようございます。今日はお店の小物たちのご紹介をしたいと思います。
　

お座布団です。

　ベンチタイプのお席ですので、お座布団を引いています。たくさんのお客様にご来店いただきたいと願いをこめて、ひとつひとつに「みうらんど」の刺繍をしています。

　こちらは、コースター。色んな種類を作ってみました。ふわふわしていてちょっと不安定だよっと・・・ちょっと不評です。・・・・(涙)・・・早く中が痩せてくれることを心ひそかに願ったりしています。

　その他、色々手作りしています。また次回にでもご紹介しますね。

 

 

　今日も朝から雨降り・・・こんな日はお客様は少ないです。足しげく通って下さるお客様もいらっしゃいますので、大丈夫と自分に言い聞かせてはいますが、こんな感じでお店がやっていけるのかと不安になる今日この頃・・・

9月には一周年を迎えます。がんばんなきゃ!!!

　天気が悪いので、「ブログ見たよ～」で20％offしちゃいます。

ご来店お待ちしております。

おはようございます。

今回ご紹介するのは今月の｢女子会メニュー」

　7月も何回かご利用頂きました。ご好評いただいている宴会プランのひとつです。(男性の方もご利用いただけます。もちろん)

　みうらんどでは、月が変わるとパスタの種類を変えています。なので、8月はまたちょっと変わると思いますが、基本のメニューは同じですので参考にして下さい。ちなみにお一人様2000円(税込)です。一週間以上前にご予約いただいた方にはグラスワインのサービスもいたしております。



 　宴会で活躍するのが、アルコール!!!これは女性のお客様に人気のカクテル「カシスオレンジ」です。オレンジの生搾りをお付けいたしております。たっぷり果汁をしぼってお楽しみいただけます。

　8月は一段と暑くなりそう。暑気払いに!!また久しぶりに集まった家族と共に「みうらんど」でお過ごしください。ご来店お待ちしております。