ガレット・デ・ロワです。

おはようございます

１２月のケーキは

「ガレット・デ・ロワ」になりました。

焼きあがりです。

アーモンドの柔らかい生地がサクサク生地に包まれております。

中に、ひとつだけ「お人形のクッキー」が入っております。

フランスのお正月のお菓子です。

本来は、陶器で出来たお人形や空豆が入っています。

食べられた方が嬉しいのでクッキーにしております。

ほんの、ちょっとですが、あたると割りと嬉しいです。

ぜひ、お楽しみください。

明日から１２月

お忙しい中、ほっと一息

「みうらんど」へぜひ。

皆様のご来店

心よりお待ちしております。

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今週の前菜

おはようございます

５時で・・・暗いです。

夜が長い季節です。

こちらが、「秋鮭と茸のキッシュ」です。

今週の前菜です。

キッシュと言っても・・・私はパイ生地を使っていないので

中身の具材のみの柔らかいタイプです。

写真は単品ですが、盛り合わせにも登場させております。

そろそろ１２月のもの、色々決めなくてはならないのに

日々の仕事に追われて、ちょっと遅れています。

クリスマスのことも決めなきゃ・・・

テレビコマーシャルでクリスマスケーキを見ると

焦ります。

来週には、発表したいと思います。

では、今夜も「みうらんど」で

皆様のご来店を

心より

お待ち申し上げております。

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１２月は二種類

おはようございます

１２月の「季節のパスタ」は二種類です。

「ホタテと小松菜のトマトクリームパスタ」

「しいたけとベーコンのペペロンチーノ」

この二種類になりました。

明日から始まります。

既に始まりました「牛すじトマト煮込みのパスタ」と

三種類の新メニューです。

どれも、おすすめですので、是非お試しください。

少し前から、お客様に「窓にもっと看板はってアピールしなきゃ!!」

と・・・ご意見頂きました。

経営状況をご心配して頂き、恐縮至極・・・

ご意見を参考に、来週あたり、工作を始める予定です。

寒くなりました。

１１月最後の週末

「みうらんど」へ ぜひ!!

皆様のご来店

心より

お待ち申し上げております。

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出来ました。

おはようございます

今日は、ちょっと冷えた感じの一日です。

こんな日が、どんどん増えてくるんでしょう・・・

冬ですし・・・

そして、今日、今年の「黒毛和牛の牛すじ煮込みのパスタ」が

完成いたしました。

今年も、お好みでレモンを搾っていただくタイプです。

牛すじがかなり、とろとろで美味しく出来たと思います。

明日からの登場です。

ぜひ、ご賞味くださいませ。

実は、先日「和牛」が値上がりしました。

グラム１００円の値上げです。

「ちょびっとしか買えないし～」と言う私に

お肉屋さんが

「しゃぁない、今回だけ折半したるわ」と・・・

「???折半」

どういうこと・・・と思っていると

値上がり分が５０円になってました。

ありがとう～

なので、今年もできるとこまで、価格は据え置きで頑張ります。

雨が降ってきて、一段と夜が早くやってきそうです。

今夜も「みうらんど」で皆様の

ご来店

心より

お待ちしております。

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仕込み開始

おはようございます

どうやら、天気は下り坂のようです。

曇ってます。

「牛すじトマト煮込みパスタ」の仕込みを始めました。

写真は去年の出来上がり写真です。

このソースは煮込むのに２～３日かかるので

週明けぐらいから登場予定です。

美味しく出来るとよいのですが・・・

今日は牛すじの下処理です。

余分な油がなくなるまで、お水を何回かかえて「下ゆで」です。

その後、トマトソースと赤ワインで煮込みます。

多分、明日は一日中、火を入れたり、休ませたりの繰り返しです。

実は、このソース　ラザニアにのせて、チーズと共に

オーブンで焼いても美味しいのです。

そんな、お料理もご提供できる、お店になりたいなぁと思いつつ

今日も「みうらんど」で

皆様のご来店を

お待ち申し上げております。

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お化粧前?

おはようございます

ちょっともう、暗いですが・・・まだ５時半・・・

いきなりですが～こちら「桃のタルト」です。

実は、このタルトの上にカスタードクリームやフルーツをのせて

このような「フルーツタルト」になっております。

カスタードとフルーツ、アーモンド生地のタルトと

いろんな美味しさを味わって頂けます。

そして、今夜のキッシュは

「キノコと秋鮭のキッシュ」です。

ボージョレーと共にいかがでしょうか～

今夜も「みうらんど」で皆様のご来店

心より

お待ち申し上げております。

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ボージョレー・ヌーボーです。

おはようございます

今日は「ボージョレー・ヌーボー」の解禁日です。

「みうらんど」にもやってきました。

今日から、お店にお出ししています。

　ちょっと割高ではありますが、ちょっとお味みたいとお考えのお客様には、「ハーフボトル」をお勧めいたします。

５０年に一度のいい出来

らしいです。試飲させて頂きましたが、ブドウの味が濃いです。

ぜひ、お試しくださいませ。

ワインに合うお料理もご用意致しております。

明日からの週末、「みうらんど」へ

皆様のご来店

心より

お待ちしております。

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メンチです。

おはようございます

日が暮れるのが早いです。

もう暗いし・・・焦る・・・

黒毛和牛の切り落としです。

これを包丁で細かくミンチにして「メンチカツ」を作ります。

デミグラスソースのかかった一品

ぜひ、お試しください。

さて、明日１７日は１１時～１４時まで貸し切りとなります。

ご迷惑をおかけいたしますが

何卒、ご理解の上ご協力いただきますよう

よろしくお願い致します。

楽しいランチになるよう

今日から、お料理の準備もしています。

ケーキも出来立てをご用意する予定です。

では、今夜は通常営業です。

ぜひ、皆様でご来店くださいませ。

心より

お待ち申し上げております。

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前菜です。

おはようございます

朝の雨が嘘みたいに・・・良いお天気です。

紅葉狩りには最適ではないでしょうか～

今日の写真は今夜の前菜

「ジャガイモとチーズのキッシュ」です。

焼きあがって、すぐ!!

レンズが曇るくらい・・・の勢いで撮りました。

湯気と香りがお届け出来ないのが残念です。

ジャガイモの食感とチーズの香りがお楽しみ頂ける前菜です。

さて、１１月も中旬

そろそろ年末

忘年会やクリスマスなど、行事が多い季節です。

今週は「ボージョレーヌーボー」も解禁ですし・・・

アルコールと共に

アルコールなしで

どちらでも、楽しめる美味しいお料理を作りたいです。

日々、精進します。

今夜もディナータイムが始まります。

暗くなるのが早くなったので、

早めにご来店される、お客様も増えました。

ゆっくり、まったりとディナーの時間をお楽しみくださいませ。

では、今夜も「みうらんど」で

皆様のご来店

心より

お待ち申し上げております。

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華やかになりました。

おはようございます

ちょっとバタバタしています。

忙しくさせて頂ける事はありがたいことですね～

今日は久しぶりに「パンナコッタ」です。

イチゴの登場でショーケースが一気に華やかになりました。

ランチでセットになっていますデザートは

ショーケースの中のケーキどれでも、お好きなものが選べます。

フルーツ系・チョコ系・生クリーム系・タルト系

だいたいこんなラインナップです。

「みうらんど」でのお楽しみのひとつになっております。

ぜひ、存分にお楽しみください。

さて、今日はもうこんな時間となりました。

申し訳ないです。

明日は金曜日

良いお天気になるようです。

ぜひ、「みうらんど」へお出掛けくださいね。

皆様のご来店

心より

お待ちしております。

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登場「フルーツタルト」

おはようございます

雨ですね。

休みの日に雨が降ると、損した気分・・・

そんな気分を振り払う!!

「フルーツタルト」

今期、お初ですね～

バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームとタルト

そして、フルーツ～

絶対美味しい組み合わせです。

ぜひ!!!

１１月の日曜日・・・

七五三のご予定の方もおられるのではと思います。

そう思うと、晴れて欲しいですよね～

来週はきっと晴れる。そう願っております。

さて、そろそろディナータイムです。

今夜も「みうらんど」で

皆様のご来店

心より

お待ち申し上げております。

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仕上げました。

おはようございます

本日、朝一番のケーキはこちら

イチゴが間に合ってよかったです。

果物屋さんに

「イチゴは全部、ケーキ屋が買い占めるわ～」

と言われてしまいました。

イチゴは、やっぱ王道ですもん!!

スポンジの中にも、たっぷり入れました。

まだまだ価格は破格ですが(笑)

赤字でも使いたい「いちご」です。

さて、今夜もディナーの時間
皆様のご来店
心より
お待ち申し上げております。

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ケーキのお供です。

おはようございます

良いお天気が続きますね。

だからという訳ではありませんが・・・

このところ「お誕生日ケーキ」のご予約が続いております。

ありがとうございます。

明日も、数件ご予約頂いております。

小さなお子様のケーキをご注文頂きました。

なので

ちょっとかわいらしい仕上がりを目指しております。

そろそろ、イチゴも出始めましたので

華やかなケーキになると思います。

さて、始まったばかりの「限定パスタ」

「タリア・テッレ　秋鮭といくらのクリームソース」

大変ご好評を頂いております。

が・・・

後、一週間か１０日くらいで終わってしまうと思われます。

ぜひ、このチャンスにご賞味くださいませ。

さて、今日もたくさんのご来店ありがとうございました。

また、明日

皆様のご来店を

心より

お待ち申し上げております。

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