ゆず入れてみました。

おはようございます

寒いです。

週末は、関西でも雪になるらしい・・・

寒くて、身体が硬くなってます。

気分を上げるべく・・・

今日はこちら

「パウンドケーキ・ゆず」

たぶん二年ぶりくらいに作りました。

ゆずのピールを作り、たっぷりゴロゴロと入れました。

ゆずの風味が、存分に楽しめる

パウンドケーキになっております。

生地はプレーンなタイプより、軽めに仕上げました。

暑いお茶と一緒に、いかがでしょうか。

限定数のみ、というか店頭に出ている分だけですので

お早めにどうぞ。

寒さに弱い私は、かなりテンション下がっていますが

ディナーのキッシュ焼いたり・チョコの試作をしたりして

吹き飛ばしています。

そして、今夜もディナータイムが始まります。

「みうらんど」へようこそ

皆様のご来店

心より

お待ち申し上げております。

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メンチです。

おはようございます

日が暮れるのが早いです。

もう暗いし・・・焦る・・・

黒毛和牛の切り落としです。

これを包丁で細かくミンチにして「メンチカツ」を作ります。

デミグラスソースのかかった一品

ぜひ、お試しください。

さて、明日１７日は１１時～１４時まで貸し切りとなります。

ご迷惑をおかけいたしますが

何卒、ご理解の上ご協力いただきますよう

よろしくお願い致します。

楽しいランチになるよう

今日から、お料理の準備もしています。

ケーキも出来立てをご用意する予定です。

では、今夜は通常営業です。

ぜひ、皆様でご来店くださいませ。

心より

お待ち申し上げております。

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写真は苦手・・・

おはようございます

今日は近隣幼稚園の運動会です。

お天気が心配でしたが、よいお天気でよかったです。

さて、先日から始めました「カフェメニュー」のリニューアル

なかなか、進まずぐるぐるしております。

取りあえず写真を全部撮り直したのですが・・・

どうなんでしょう・・・

グリーンを一緒にという、

ご指導があったので取り入れてみました。

パソコンで見ているだけでは、ピンと来ないので

写真屋さんに行って現像してみたいとは思っています。

たくさん撮りすぎて、結局どれが良いやら

わからなくなっております。

ちょっと写真教室みたいなとこに通いたい気分です。

もうしばらく時間がかかりそうです。

そして、今日もディナータイムが始まります。

土曜日の夕食・・・

「みうらんど」でいかがですか?

皆様のご来店

心より

お待ち申し上げております。

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出来たかな?

おはようございます

９月最後の日曜日、よいお天気でした。

今日は、「お月見」。素敵なお月さまが見れそうです。

さて、先日より挑戦しております、動画。

https://youtu.be/YiDsUFRmT0c

You Tubeにアップしてみました。

どうでしょう～

パウンドケーキを作る工程を撮影してみました。

バターをホイップ状にするところのみですが。

実は「You Tube」にアップするのは簡単でした。

難しいのは、動画の編集でした。

今回も材料を準備して焼きあがるまで、頑張って撮影しました。

が・・・

編集が出来ず・・・

５～６秒の切れ切れの動画～

つなげられず～

ボケたとこを切ることもできず～

悪戦苦闘致しましたが、残したいところが

どっかいっちゃって、心折れました。

けど、できるまで挑戦はしたいと思います。

さて、さろさろディナーの時間です。

お月見かねてお出掛け致しませんか?

皆様のご来店

心より

お待ち申し上げております。

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リニューアルしたいと思います。

おはようございます

良い天気となりました。

今日は、「カフェメニュー」のリニューアルです。

ご指導頂いた方法で撮影してみました。

ご指導は「太陽光で・ちょこっと緑を入れる」

の二点でした。

どうでしょう・・・

写真については、今まで「下手すぎる」と言われることはあっても

お世辞にも「わりと上手く撮れたね～」など言われたことがなく

多分、センスがないのです・・・

だけど、今回は全部で２００枚程撮りました。

「下手な鉄砲数打ちゃ当たる」

そんな気分です。

すべてのリニューアルが出来上がるまでには

まだ時間がかかりますが

お楽しみに

では、また明日

皆さまのご来店を

心より

お待ちしております。

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パウンドケーキです。

おはようございます

なんだかんだと、９月も一週間が過ぎました。

こんな感じで、もう年末とかになるんだろうなぁ～

と思いつつ・・・

今日は焼き菓のご注文を頂きました。

パウンドケーキたちです。

「プレーン」と「ゆず」「フルーツ」の三種類です。

ありがとうございます。

ただ、今　焼き菓子コーナーが壊滅的で・・・

寂しすぎる状況です。

お店の分も焼かなくては・・・

木曜日には賑やかになるよう明日こっそり頑張ります。

明日は水曜日。
定休日ですので、お休みさせていただきます。

本日も雨の中、たくさんのご来店

誠にありがとうございました。

おやすみなさい

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焼き菓子です。

おはようございます

不安定なお天気でした。

けど、心もち暖かでした。

パンの発酵とか、バターの室温への戻しとか

少しずつ時間が短くなっていきます。

不思議です。どこに温度計が付いてるの?

とパンの生地を見ながら、いつも思います。

自然ってすごいです。

さて、今日は

「ケーク・アングレ」

パウンドケーキの中にドライフルーツが入ったケーキです。

ちょっとの事ですが、バターの具合がよかったのか

すこぶるよい出来です。

明日、お客様の元へ旅立ちます。

ただ、ケーキって味見ってのが出来ないので

いつもいつも、ドキドキしています。

今日一日、お客様から苦情のお電話なかった・・・よかった

みたいな感じです。

小心者なので、毎日メンタルが大変です。

明日から２月最後の一週間ですね。

３月の準備を進めないとダメですね。

では、皆さまのご来店

心より

お待ち申し上げております。

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こちらも・・・

おはようございます

昨日に引き続き

こちらも焼いてみました。

「ケーク・アングレ」

ドライフルーツの入ったパウンドケーキです。

大きい型で焼いてみました。

従来の大きさのは・・・なんも考えずに食べちゃいました。

あっ・・・写真って気が付いた時の情けなさは半端なかったです。

自分のアホさ加減にガッカリする瞬間でした。

けど、新しいケーク・アングレも美味しく焼けています。

中身のドライフルーツも増やしたので

いっそうしっとりしています。

もちろん、こちらも価格据え置きで頑張ってます。

春に向けて、テイクアウトのお菓子も

どんどん充実させていきたいです。

しかし・・・今日は寒かった。

明日で２月も１０日・・・

短い２月、あっという間です。

明日も「みうらんど」は皆さまのご来店を

心から

お待ちしております。

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大きくなりました。

おはようございます

バレンタインまで後一週間

チョコレートの好きな私は気になる季節です。

プレゼントというより自分が食べたい派です。

この時期しか売っていないようなタイプは試したいと思います。

さて、みうらんどでは

全然チョコは入っておりませんが

「パウンドケーキ」です。

左が従来品　右が新しくなった品

大きい型を買ったので大きくなりました。

しっとり美味しく焼けています。

お値段据え置きで今日からお目見えしております。

お店でも、お召し上がりになれます。

バニラアイス付きです。

さぁ、そろそろディナータイムの時間です。

日曜日の夜

ご家族そろって「みうらんど」はいかがですか?

皆さまのご来店心より

お待ちしております。

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プレゼントのパウンドケーキの紹介です。

おはようございます。

今日の営業時間も終了いたしました。

ありがとうございました。

今月は「みうらんど」のお誕生月

いろいろなイベントを行いました。

今、続けているイベントは

パウンドケーキのプレゼント!!

毎日、頑張って焼いています。

焼きあがりの香りはとても香ばしいです。

均等にカット致しまして

１つずつ個包装しています。

　お客様に少しでも良い状態でお届けしたいと、カットしてから出来るだけすばやく、包装するよう心がけております。

プレゼントは今月一杯続きます。

ぜひ、その間にゲットしてくださいね。

暑さ寒さも彼岸まで・・・

もうすぐお彼岸です。

秋が深まり、少しずつ寒さがやってくることでしょう。

また、温かいメニューを考えなくっちゃとわくわくしています。

食べ物がおいしくなる季節

リクエストにもお応えしたいと思います。

お料理でも、パスタでも

何かありましたらご連絡下さいね。

明日も元気に開店したいと思います。

ご来店お待ちしております。

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「ケーク・アングレ」のご紹介です。

おはようございます。

今日も、昨日に引き続きとても良い天気です。

三連休はどうやら行楽日和のようですね。

そして、

今日、朝一に焼いたケーキはこちら

「ケーク・アングレ」です。

ドライフルーツの入ったパウンドケーキです。

バターとお砂糖をすり合わせ白っぽくなるまで、泡立てます。

わりとしっかり、最初が重要です。

　そこへ、卵を何回かに分けて投入!

また、泡立て器でふんわりするまで泡立てます。

そこへ、フルーツを投入

　ドライフルーツを二週間以上シロップにひたし、やわらかくしております。また、シロップも生地となじんで、しっとりさせてくれます。

　焼きあがりは、最初にご紹介した写真です。

　一切れずつカットして、美味しさ閉じ込める密封袋にパック致します。

フルーツがたっぷりで、生地がやわらかくしっとりしています。

　お店でご注文いただいたときは、バニラアイスを添えてお出ししています。

　

　もちろん、テイクアウトも出来ます。一本でパックしたものもご用意致しております。

　この焼き菓子は日持ちもするので、どなたかにプレゼントされるのにも最適です。

　ぜひご賞味くださいね。

今日も「みうらんど」は元気に開店致しております。

皆さまお誘い合わせの上お越しくださいませ。

ご来店お待ちしております。

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