ミモザの日

おはようございます

本日は「ミモザの日」

国際的には「女性の日」です。

イタリアでは男性が女性に「ミモザ」をプレゼントするので

「ミモザの日」と呼ばれています。

なんと・・・業者さんから１つ頂きました。

日々の支度におわれて、すっかり忘れてましたが

こうやって「ミモザ」頂くと・・・今日は「ミモザの日」だったんだ・・・と

私なんかに、ありがたいですね～

そして、お花を頂くって、なんて嬉しいことなんだろ!!!

おばぁちゃんになっても嬉しいものです。

お店にも、もっとお花とか飾りたい

ただ

私の花粉症がひどいので(眼が開かなくなります)

なかなか、お花を飾る勇気が御座いません(涙)

なのに・・・お花もらうの好き!!とか

ホント女って～って感じですよね～

めんどくさい生き物です。すいません。

さて、また寒くなってくるようです。

が

そろそろ「ビーフシチュー」と「牛すじ煮込み」は終了予定です。

多分週末あたりでメニュー変更になると思います。

だんだん春!!!

楽しいイベントなど開きたいですね～はい。

では、今夜も「みうらんど」

皆様のご来店

心よりお待ち申し上げております。

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マーブルです。

おはようございます

梅雨明け?近畿はまだかな?

発表はまだでも・・・真夏がやってきました。

夏は短い楽しもう!!

と思っても、ちょっと暑すぎるように思います。

暑さには強い方ですが(ずーと厨房は暑いので)

最近、ちょっとこたえるようになってきました。

歳のせいには、したくありませんが・・・

これが、歳を取るということでしょうね。

さて、今日は

久しぶりの「スフレチーズ・チョコマーブル」

ふくれすぎて、ちょっと割れてますが

(オーブンから出たて!!!)

落ち着いたら、なんなとく閉じます。

　今回は今までと違ってチョコの生地をつくったマーブルです。チョコがそのまま、マーブルになったものとは、食感がかなり違います。こちらは、全部がふわふわです。

　夏はどうしても、チョコがだれるので、こちらのタイプにしました。

カット出来る状態になったら登場です。

そろそろ始まるディナーには間に合うかなぁ～

今夜は連休中日

「みうらんど」でディナーはいかがですか?

皆さまのご来店

心より

お待ち申し上げております。

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カプチーノ

おはようございます

６月も後、一週間程になってしまいました。

７月にむけて、いろいろ準備したいと思います。

まず、新しいケーキ

「スフレチーズ・エスプレッソ」です。

ふわふわ感が伝わるとよいのですが・・・

いかがでしょうか?

バニラアイスとの相性が抜群なので

ぜひ、お店でお試しください。

さて、明日は水曜日ですので

お休みさせていただきます。

明日は「あせも」がひどいので

お薬もらいに病院へ行こうかなっと思っとります。

子供の時・・・大人になったら「あせも」は治るんだ

と、勝手に思っていましたが・・・

自然に体質が変わるわけなく

今も毎年、悩みの種です。

では、本日もたくさんのご来店

誠に、ありがとうございました。

おやすみなさい

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チョコマーブルにしてみました。

おはようございます

今日は久しぶりにスイーツの話題です。

スフレチーズケーキのチョコマーブルを作りました。

最初に、出来上がりを・・・こちらです。

作る過程はこちら

クリームチーズは湯煎でやわらかくします。

チョコチップも湯煎にかけます。

作った生地にチョコを混ぜてマーブル状に・・・

焼きあがりが、最初の写真です。

　どうだろう・・・焼いてすぐにはカットできないくらいやわらかいので、もう少し冷めたらカットしてみます。うまくできているといいのですが・・・

　もう一種類新しいケーキを作っています。フランスのお正月に食べる伝統的なケーキです。近いうちにご紹介しますね。

　

さて、明日は水曜日

定休日です。

工作の材料を買い出しに行くつもりです。

では、おやすみなさい。

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昨日までのご報告とお礼です。

おはようございます。

ブログを3日程お休みしてしまいました。

　昨日までAnniversaryのケーキ半額セールをやらせていただきました。

 そして、大勢のお客様が「みうらんど」にご来店くださりました。

　毎日ケーキをを焼き続けることになり･･･少々筋肉痛です･･･

　作ったケーキがすぐに売れていくのは、パティシェ冥利に尽きることです。ほんとうにありがとうございました。

　9月一杯Anniversaryは続きますので、この機会にぜひ、一度「みうらんど」にお越しくださいませ。

　皆さまへお礼申し上げます。取りあえず、今日はご報告だけです。申し訳ありません。

さぁ、今日も元気に開店したいと思います。

ご来店お待ちしております。

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スフレチーズケーキのご紹介です。

おはようございます。

さわやかな朝です。

今日も一日よろしくお願いします。

さて、今日は久しぶりにケーキのご紹介です。

「スフレチーズケーキ」

オーストラリア産のクリームチーズを使っています。

　

　型のそこにスポンジケーキのスライスしたものをひいて、その上にスフレチーズの生地を流し込みます。

湯煎焼きです。

一時間程焼いて出来上がりです。

焼きあがりは、ふわふわ・とろとろです。

やわらか過ぎてカット出来ないくらいです。

ぜひ、一度ご賞味くださいね。

　今日は小さいお子様たちが、ご来店予定です。そこで、「スフレ」を選んでいただけたらと、思い久しぶりに焼きました。

今日も「みうらんど」は元気に開店致します。

皆さまお誘い合わせの上、お越しくださいませ。

ご来店お待ちしております。

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