復活いたしました。

おはようございます

今日はちょっと寒さがましです。

で

くるみのロースト

刻んだところ

バターと糖類と一緒になって・・・

ブールドネージュになります。

そして、ブーツの中に入ります。

昨日売り切れてしまったブーツも、取りあえず三つ作りました。

１つ編むのにだいたい30分くらいなのですが

なかなかまとまった時間が取れないので

少しずつになってしまいます。

クリスマスまであと何日かになりました。

クリスマスのメニューは23・24・25日の三日間お楽しみ頂けます。

24日は水曜日ですが休まず営業致します。

ぜひ、ご来店くださいませ。

お待ちしております。

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赤いブーツが売り切れです。

おはようございます

クリスマスまで後一週間になってしまいました。

なんか焦ってます。

なぜかわからないプレッシャーみたいなのがいるんです。

たとえば

三年分くらいのブーツを作ったつもりだったんですが・・・

残りがわずかになってしまい

赤いブーツは一つになってしまい・・・

なんと

今日のランチで売り切れ・・・

今から増殖致します。

しっかり用意したつもりでいても、いつの間にかなくなっていたり

いきなりバター品切れの納品書が入ってきたり・・

焦ります

楽しいクリスマスになるように今一度確認しつつ準備していきます

今日も寒いです。

雪も降ってます。

が

「みうらんど」は元気にオープンしております。

皆さまのご来店お待ちしております。

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ブーツにクッキーを入れました。

おはようございます

昨日に引き続きクリスマスのお菓子です。

「ブールドネージュ」を出来上がったブーツに入れました。

別々のところ

雪の玉という別名もあるこのクッキーは

歯ごたえの楽しいお菓子です。

温かい飲み物とほっこりするときに食べたくなります。

前回試作をしたときにもアップ致しましたが

糖類を何種類か混ぜて使っています。

食感と共にそれぞれの香りも楽しめます。

ぜひ、お試しくださいね。

さて、このところ寒い毎日が続いています。

近畿でも雪マークが出ていますし・・・

体調管理も気をつけたいところですね。

今日のディナーの一押しは「カルパッチョ」

寒くなるとお魚は美味しくなります。

ワインと共に「みうらんど」で楽しいひと時を･･･

ご来店お待ちしております。

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ブールドネージュです。

おはようございます

今日はクリスマスのお話・・・

　毛糸でブーツを作っているところを何度かブログにアップ致しましたが・・・

今日は、その中に入れるお菓子を試作いたしました。

「ブール・ド・ネージュ」

フランスの焼き菓子です。

出来上がりはこんな感じ・・・

雪の玉のような出来上がりです。

小さなころころしたかわいい焼き菓子です。

袋に詰めてブーツに入れたいと思っています。

お砂糖の配合などまだ、ちょっと手を入れると思いますが・・・

キビとナッツがいい歯ごたえになっています。

お楽しみに・・・

また、作り方や材料もご紹介いたしますね。

さて、11月も後二週間程

クリスマスの話題が満載になってくると思います。

　明日もクリスマスケーキの試作をするつもりですが、これは決定してからご紹介致します。

では、明日のご来店、心からお待ちしております。

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