ルッコラです。

おはようございます

昨夜は結構な雨でした。

その分、涼しくなりました～湿度は凄いですが･･･

今日は「フィナンシェ」をたくさんご注文頂きました。

全部で１０個のご注文です。

ありがとうございます。

後、今日はこちら・・・

少し前に種まき致しました、「ルッコラ」が芽を出しました。

正直、とっても嬉しいです。

食べられるようになるのか・・・育てているのが私だし・・・

けれども、今、私を一番元気にしてくれている存在です。

枯れないでいて欲しいです。

さて、今夜もディナーが始まります。

８月最後の日曜日

皆さま、お誘い合わせの上

ご来店くださいませ。

お待ちしております。

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「フィナンシェ」焼きました。

おはようございます

昨夜は凄い雨でした。

気になって眠れず、何度も目が覚めて

そのたんびにトイレに行って

おばぁちゃん丸出しの夜でした。

テンション上げようと、久しぶりに焼きました。

「フィナンシェ」です。

発酵バター香る、しっとり焼き菓子です。

ありがたいことに、残りわずかです。

お客様は凄いです。

出来たての顔してますかね～

日差しがめっきり夏・・・明日も、もっと暑いらしいです。

熱中症には気をつけないといけませんね。

さて、今日もディナータイムが始まります。

ビールもワインも冷えています。

ぜひ、お立ち寄りくださいね。

では、今夜も

皆さまのご来店

お待ちしております。

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新しい焼き菓子です。

おはようございます

毎日寒いです。しかも今日は雨・・・

ちょっと、どんよりしそうなのでテンション上げようと

新しい焼き菓子をつくりました。

フィナンシェです。

今なかなか手に入りにくくなっている

「発酵バター」をたっぷり使って

生地作り

 こんな感じ

いきなりですが、出来上がりです。

相変わらず写真が撮れてないです・・すいません

　表面はしっかりしていますが、中はしっとり風味豊かに焼けました。クリスマスのギフトboxにも入れたいですね。

そろそろ１２月も中旬に差し掛かってきました。

今年も後3週間程

心残りのないようにやっていきたいです。

明日も元気にオープンします。

ご来店お待ちしております。

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