新しいメニューです。

おはようございます

昨夜の熱いライブが嘘のよう・・・

普段の静かな日曜日に戻りました。

けれども、今日は暑いです。「真夏の太陽」です!!!

昨日少しお知らせしておりましたが

新しいケーキはこちら

「レアチーズ・ゴルゴンゾーラ」です。

相変わらず･･･一個無くなってから、あわてて写真を撮るトロさ・・・

けど、ケーキは絶品です。

イタリア産のチーズ「ゴルゴンゾーラ」たっぷり

タルトを砕いたボトムがさくさく

チーズがお好きな方には最高のケーキと思います。

そして、同じく昨日から登場致しましたパスタはこちら

「チンゲン菜としいたけの和風パスタ」です。

しいたけが、いいお味を出してくれています。

さっぱり頂けるパスタです。

こんな感じで８月の準備も進んでいます。

お店の中にも夏らしいものを、少し飾りたいと思います。

まだ作っていませんが・・・作りたいです。

さて、そろそろディナーの準備を始めます。

暑い週末

「みうらんど」でのんびり致しましょう。ぜひ

皆さまのご来店

心より

お待ちしております。

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そろそろ終了です。

おはようございます

今日は冷たい雨が降っておりました。

また少し寒いです。

けれども梅の花が咲いたり・・春は確実にやってきている様子

「みうらんど」でも冬限定のメニューが終わりを迎えます。

まずは「牛すじ赤ワイン煮込みのパスタ」

毎年寒い時期のみ作っておりました

このメニューも　そろそろ終わりです。

今年は「レモン」を添えてお出ししておりました。

こんな取材もありましたね。

大変ご好評頂きました。

ありがとうございました。

そして、もうひとつ

こちら「ホタテとゴルゴンゾーラのクリームソース」

「みうらんど」では、はじめてタリアテッレを使ったメニューでした。

こちらは10日までで終わりです。

もちろん、新しいメニューも登場致します。

順番にご紹介していきますので、お楽しみに!!!!

さて、明日は晴れるでしょうか?

お出かけの際はぜひ、「みうらんど」へお立ち寄りください。

皆さまのご来店

心より

お待ちしております。

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チラシ出来ました。

おはようございます

今日は雨

冷たい雨が降りました。

そんな中、新しいチラシが出来上がりました。

表

裏

２月の限定メニューのお知らせとクーポンです。

限定メニューはクリスマスで大変ご好評だった

「タリアテッレ・ホタテとゴルゴンゾーラチーズクリームソース」

ホタテもゴルゴンゾーラチーズも贅沢に使っています。

タリアテッレ(平打ち麺)とのからみが絶品です。

お得なクーポンも付けていますので、ぜひ

ご賞味くださいませ。

チラシは来週、リビングさんに折り込まれます。

また、シティーライフさんにも掲載されます。

お店にも置いていますので、どうぞ。

お楽しみに

明日はお天気になるでしょうか～

少し花粉を感じる日もあるので

寒さがゆるむといいなぁて思います。

では、明日のご来店

心から

お待ちしております。

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クリスマスのディナーです。

おはようございます

クリスマスメニューが始まりました。

前菜の「サーモンのテリーヌ」

メイン「ローストビーフ」

パスタ「タリアテッレ・ホタテとゴルゴンゾーラのチーズクリーム」

この他に、サラダ・クリスマスケーキ・ドリンク

がセットになっております。

明日までの限定メニューですので

ぜひ

ご来店お待ちしております。

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クリスマスメニューです。

おはようございます

昨日は失礼致しました。

あんなに・・頭痛がひどく風邪ひいたと思っていましたが・・・

朝起きたら・・・めっちゃ元気になっていました。

ホント・・私は痛みに弱いです。

なので・・・

今日はかなり頑張っていろんな試作をしました。

そのうちのひとつ

「タリアテッレ・ホタテとゴルゴンゾーラのチーズクリームソース」

です。

クリスマスディナーのメニューです。

濃厚なチーズクリームとホタテの甘みが

生パスタにからんで、美味しいです。

　クリスマスディナーは１２月２３日～25日の三日間のみのお楽しみです。パスタ以外にも充実のメニューをご用意しております。

　また、忘れず写真を撮ったらブログで紹介していくつもりです。

さて、年内最後の三連休です。

明日も天気はよさそう、お出かけの際には

「みうらんど」を忘れずに!!!

皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

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カルパッチョ

おはようございます

金曜日の夜、寒いので・・・ストーブを出してもらいました。

今日の話題はこちら

スペシャル前菜としてご好評頂いております「カルパッチョ」です。

今の季節は「ブリ」を使っています。

さすがにブリぐらいになると大きく背骨もすごいので、

お店で無理言って半身にしてもらっています。

見た目と違い

私のカルパッチョは、ちょっと和風です。

このソースに関して･･･
作り方のご質問を何回かお受けしています。
なので、ちょっとだけ

　上にかけています「緑色のソース」は、「ジェノベーゼソース」と呼ばれるもので、通常はバジルの葉を使って作ります。

　が、私はそこを大葉で作っています。隠し味には「アンチョビ」を入れています。

　これから、忘年会のシーズンです。このソースに活躍していただき、いろんなメニューを作りたいと思います。

明日からの週末はお天気いいようなので嬉しいです。

では、明日のご来店お待ちしております。

　

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キッシュのご紹介

おはようございます

今日は三種チーズのキッシュを作ります。

キッシュ生地を型にひいてアルミホイルでくるみます。

こんな感じ

そして空焼き

チーズは

クリームチーズ

ゴルゴンゾーラ

パルミジャ―ノ・レッジャーノ

の三種類です。

パルミジャ―ノは硬いのですりおろして使います。

焼きあがりました。

週末にはいつも焼いています。

かなり濃厚でチーズとブラックペッパーがいい感じです。

お酒がすすみます。

そろそろ忘年会の季節ですね。

ご予約もいくつか頂いております。

　「みうらんど」は小さい店ですので、お客様一組一組のご希望で、メニューも変わります。

　ご予算やメニューのご希望をお伝えいただければ、出来うる限りお応えするつもりです。

遠慮なくご相談ください。

後

今日

とうとう、「モンブラン」が終了いたしました。

ご好評いただき、予定よりかなり早い終了となりました。

申し訳ございません。

来年また作ります。

お楽しみに

それでは、また明日

ご来店お待ちしております。

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