ガレット・デ・ロワです。

おはようございます

１２月のケーキは

「ガレット・デ・ロワ」になりました。

焼きあがりです。

アーモンドの柔らかい生地がサクサク生地に包まれております。

中に、ひとつだけ「お人形のクッキー」が入っております。

フランスのお正月のお菓子です。

本来は、陶器で出来たお人形や空豆が入っています。

食べられた方が嬉しいのでクッキーにしております。

ほんの、ちょっとですが、あたると割りと嬉しいです。

ぜひ、お楽しみください。

明日から１２月

お忙しい中、ほっと一息

「みうらんど」へぜひ。

皆様のご来店

心よりお待ちしております。

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今週の前菜

おはようございます

５時で・・・暗いです。

夜が長い季節です。

こちらが、「秋鮭と茸のキッシュ」です。

今週の前菜です。

キッシュと言っても・・・私はパイ生地を使っていないので

中身の具材のみの柔らかいタイプです。

写真は単品ですが、盛り合わせにも登場させております。

そろそろ１２月のもの、色々決めなくてはならないのに

日々の仕事に追われて、ちょっと遅れています。

クリスマスのことも決めなきゃ・・・

テレビコマーシャルでクリスマスケーキを見ると

焦ります。

来週には、発表したいと思います。

では、今夜も「みうらんど」で

皆様のご来店を

心より

お待ち申し上げております。

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１２月は二種類

おはようございます

１２月の「季節のパスタ」は二種類です。

「ホタテと小松菜のトマトクリームパスタ」

「しいたけとベーコンのペペロンチーノ」

この二種類になりました。

明日から始まります。

既に始まりました「牛すじトマト煮込みのパスタ」と

三種類の新メニューです。

どれも、おすすめですので、是非お試しください。

少し前から、お客様に「窓にもっと看板はってアピールしなきゃ!!」

と・・・ご意見頂きました。

経営状況をご心配して頂き、恐縮至極・・・

ご意見を参考に、来週あたり、工作を始める予定です。

寒くなりました。

１１月最後の週末

「みうらんど」へ ぜひ!!

皆様のご来店

心より

お待ち申し上げております。

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出来ました。

おはようございます

今日は、ちょっと冷えた感じの一日です。

こんな日が、どんどん増えてくるんでしょう・・・

冬ですし・・・

そして、今日、今年の「黒毛和牛の牛すじ煮込みのパスタ」が

完成いたしました。

今年も、お好みでレモンを搾っていただくタイプです。

牛すじがかなり、とろとろで美味しく出来たと思います。

明日からの登場です。

ぜひ、ご賞味くださいませ。

実は、先日「和牛」が値上がりしました。

グラム１００円の値上げです。

「ちょびっとしか買えないし～」と言う私に

お肉屋さんが

「しゃぁない、今回だけ折半したるわ」と・・・

「???折半」

どういうこと・・・と思っていると

値上がり分が５０円になってました。

ありがとう～

なので、今年もできるとこまで、価格は据え置きで頑張ります。

雨が降ってきて、一段と夜が早くやってきそうです。

今夜も「みうらんど」で皆様の

ご来店

心より

お待ちしております。

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仕込み開始

おはようございます

どうやら、天気は下り坂のようです。

曇ってます。

「牛すじトマト煮込みパスタ」の仕込みを始めました。

写真は去年の出来上がり写真です。

このソースは煮込むのに２～３日かかるので

週明けぐらいから登場予定です。

美味しく出来るとよいのですが・・・

今日は牛すじの下処理です。

余分な油がなくなるまで、お水を何回かかえて「下ゆで」です。

その後、トマトソースと赤ワインで煮込みます。

多分、明日は一日中、火を入れたり、休ませたりの繰り返しです。

実は、このソース　ラザニアにのせて、チーズと共に

オーブンで焼いても美味しいのです。

そんな、お料理もご提供できる、お店になりたいなぁと思いつつ

今日も「みうらんど」で

皆様のご来店を

お待ち申し上げております。

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お化粧前?

おはようございます

ちょっともう、暗いですが・・・まだ５時半・・・

いきなりですが～こちら「桃のタルト」です。

実は、このタルトの上にカスタードクリームやフルーツをのせて

このような「フルーツタルト」になっております。

カスタードとフルーツ、アーモンド生地のタルトと

いろんな美味しさを味わって頂けます。

そして、今夜のキッシュは

「キノコと秋鮭のキッシュ」です。

ボージョレーと共にいかがでしょうか～

今夜も「みうらんど」で皆様のご来店

心より

お待ち申し上げております。

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ボージョレー・ヌーボーです。

おはようございます

今日は「ボージョレー・ヌーボー」の解禁日です。

「みうらんど」にもやってきました。

今日から、お店にお出ししています。

　ちょっと割高ではありますが、ちょっとお味みたいとお考えのお客様には、「ハーフボトル」をお勧めいたします。

５０年に一度のいい出来

らしいです。試飲させて頂きましたが、ブドウの味が濃いです。

ぜひ、お試しくださいませ。

ワインに合うお料理もご用意致しております。

明日からの週末、「みうらんど」へ

皆様のご来店

心より

お待ちしております。

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