特製ミートソース

おはようございます

成人式です。良いお天気でよかったです。

新成人かなぁ～と思われる方が歩いておられると

なぜか視線が釘付け

今日は皆さんから明るいオーラが出ているように感じます。

さて、「みうらんど」では

「特製ミートソース」の仕込みです。

写真は「ソフリット」と呼んでいる

野菜をペースト状にソテーしたものです。

ここに加える香辛料によってはカレーのルーになったりします。

イタリア料理には欠かせない「野菜のだし」です。

玉ねぎは2キロ　人参は700グラム等

見た目よりずーとたくさんの野菜を使っています。

そして、今日の朝　お肉屋さんに挽いてもらった牛肉

後、時間をかけて作っている「トマトソース」等を

加えて作っております。

ランチタイムのみのメニューですが、おススメです。

さて、今夜は連休最後の夜です。

「みうらんど」でゆっくりしませんか?

皆さまのご来店を心から

お待ちしております。

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カツレツになります。

おはようございます

今日は風が強いです。

寒い・・・明日はもっと寒いらしい・・・

成人式なのに・・・ちょっと残念です。

私には既に成人した二人の息子がおります。

もう何年も「大人」をやっている息子たちですが

ちっとも「子供」です。

日本語として変ですが・・・

成人式のたびに、もうちょっとしっかりしてと思います。

話はそれましたが「みうらんど」では

お祝いの仕込み・・・

黒毛和牛の「ラムシン」という部位のお肉です。

とてもやわらかい部位で美味しいです。

今日は当店ディナーで一番人気の「カツレツ」を作ります。

　「パルミジャ―ノ・レッジャーノチーズ」と「生パン粉」を半量ずつ混ぜたものにパセリを加えたものを衣に使います。

シンプルな料理だけに素材にはこだわっています。

とても美味しいのでぜひ、ご賞味くださいね。

残りの休日

楽しい時間になりますように

皆さまのご来店

心より

お待ちしております。

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えびす神社

おはようございます

昨日は失礼いたしました。

お店の営業時間が終了してから

えびす神社にお参りに行ってきました。

深夜だったにもかかわらず、結構な人出でした。

人の多さにまいりながら

なんとかお参りをすませ、おみくじを・・・

「凶」

えっ・・・

テンションだだ下がり

やっとの思いで家にたどりつき

気が付いたら、そのまま寝てしまい・・・

朝からブルーな気分でしたが

お客様のご来店のたびに「大丈夫。今年も頑張る」

と

今に至っています。

まだまだ色々やりたいので

ゆっくりでも自分らしく「みうらんど」をやっていきたいです。

どうか、宜しくお願い致します。

ご来店心よりお待ち申し上げております。

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新しい絵具を買いました。

おはようございます

ちょっと仕込みが立て込んできました。

お正月にのんびりしすぎたかもしれません。

昨日もお休みしちゃったし・・・

けど昨日ゲット致しました。

無くなったのは茶色だけで・・・

この子

けど、バラ売りはありませんと言われちゃいました。

専門店などに行けばあるのかも、

行動範囲の激狭な私は

しかたなく

箱買い

他の色たちも、「もっと使って」って言ってるんだ

と、いいように解釈いたしました。

はやく工作時間を作らなくては・・・

明日は金曜日

その後三連休

工作は来週になってからでしょうか～

では

明日のご来店

心よりお待ち申し上げております。

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段ボール登場です。

おはようございます

雨です。で

段ボール工作の始まりです。

まず、例の大きい段ボールで型作り

柵になるところの下のレンガになる予定です。

段ボールでレンガって・・・かなり無理がありますが

しかも裏はこんなだし

いわゆる張りぼて・・・

　この上にいつもの荷造り用の大きな紙に絵具をぬって貼り合わせます。

　今のイメージでは、レンガの上に木の柵(段ボールだけど・・・)

を建てて、お花とかイチゴとかを飾る予定です。

今日はここまで、意外に忙しく(ありがたいです)

その上、茶色の絵具が残りわずかだったので

日を改めることに致しました。

明日は水曜日ですのでお休みさせていただきます。

本日は雨の中、ご来店ありがとうございました。

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「いちご」のつもり

おはようございます

今日はちょっと寒さましです。

が、明日から雨のようです。

毛糸で作ってみました。

「いちご」のつもりです。

家族には「なす」? 「トマト」?

とさんざんです。

例の大きい段ボールでなんちゃって花壇を作ろうかと思い

「春」をイメージするものを作ってみようとしております。

仕込みの合間にしか時間がなかなか取れないので、

出来上がりが「春」になると予想してのことです。

出来たものからアップしていく予定ですので

お楽しみに

さて、今日もそろそろディナーの時間です。

ご来店お待ちしております。

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一月のケーキ

あけましておめでとうございます

今年も宜しくお願い致します。

お正月の三日間・・・寒すぎました。

私にとっては年に一回の連休でしたが

こたつに入って、おせちを食べたり

駅伝みたり

みかん食べたりの

三日間でした。

ただ、31日の深夜

初詣に出かけました。

おみくじを引きましたが・・・

とろとろしていたら

家族と離れてしまい・・・引いた番号が見えない・・・

老眼鏡忘れました。

後ろにならんでいた、とっても若い男性に見てもらいました。

凄く恥ずかしかったです。

今年一年が心配な年明けを過ごしてしまいました。

が

テンション上げて今日から「みうらんど」です。

今年も頑張ります。

そして、一月のケーキは「イチゴのショートケーキ」です。

今年は中にイチゴの段と桃の段を作ってみました。

ぜひ、お試しくださいね。

さて、今日もディナータイムが始まります。

ぜひ、皆さまでお出掛けください。

ご来店お待ちしております。

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