みうらんど: 鮭

2014年9月9日火曜日

おはようございます。

本日のご紹介はこちらです。

「鮭」です。

大きいです。なので、半身のフィレの状態で購入しております。

ディナーのメイン用にカット!!

誤差が１グラム以内でカットが出来て、ご満悦です。

　けど、料理人の世界では、みんな出来ることなので、当たり前のことなんです。たぶん。・・・・けど、私は毎回、とても嬉しいのです。

　魚屋さんとかも、普通のことなんだろうなぁ～お肉屋さんもかなぁ～みんな凄いです。

さらに、パスタ用にカット!!

今月の季節のパスタは「鮭とブロッコリーの和風パスタ」です。

前にもご紹介いたしましたが・・・

和風のお出汁には、こんぶとかつをを、使っています。

ぜひ、ご賞味くださいませ。

お友達に１周年記念のお花を頂きました。

これからも、１年１年刻んでいけるよう精進致します。

「みうらんど」は元気に開店致しております。

ご来店お待ちしております。

2014年8月31日日曜日

おはようございます。

とうとう8月31日です。

　去年、プレオープンをして、いろんな失敗をして、せっかくご来店いただいた方に、残念な思いをさせてしまったり、

　オープンに向けて、いろいろ買い物したり、たくさんのケーキを試作したり、

　一年前のことですが、昨日のように思い出します。最初に来てくださったお客様のこと、差し入れを持ってきてくれたお友達のことなど・・・

　皆さまに支えられて、一歳のお誕生日を迎えます。本当にありがとうございます。

さて、その9月の「季節のパスタ」はこちら

「鮭とブロッコリーの和風パスタ」です。

　どんどん、美味しくなっていく鮭を使い秋の味をお楽しみいただきたいと思います。

9月から食べ物も、ぐーんと美味しくなる季節。

　「みうらんど」でも、どんどん美味しいものをご提供していきたいと考えております。

　皆さまお誘い合わせの上、お越しくださいませ。

ご来店お待ち申し上げております。

みうらんど