「ガレット・デ・ロワ」を焼きました。

おはようございます

今日は新しいケーキ

「ガレット・デ・ロワ」

　

　フランス菓子です。フランスのお正月に食べるケーキで、本当は中に陶器のお人形が入っています。

　カットして家族で取り分け頂きます。そして、お人形が入っていた人は一年幸せに暮らせるというケーキです。

なので、こんな感じにしてみました。

パイ生地の上にアーモンドクリームをのせて

お人形のクッキーを１つ・・・

上からパイ生地でふたをして

焼きあがりです。

お店では８等分していますので・・・

正直・・・

クッキーのお人形が半分になってしまう可能性が高いのですが

そこは、お二人がHappyということにさせて下さいませ。

今月は新しいケーキが三種類

「タルト・ペイザンヌ」

「スフレチーズ・チョコマーブル」

「ガレット・デ・ロワ」

ぜひ、順番にご賞味ください。

さて、明日は１３時より１６時まで、貸し切り営業になります。

ご迷惑をおかけいたしますが、ご協力お願い致します。

１１時からのランチと

１７時からのディナーは通常営業致しております。

ぜひ、ご来店ください。

お待ちしております。

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