新メニュー??

おはようございます

本日は新しいメニューを紹介いたします。

と言っても、まだ出来上がってはいませんが・・・

「ミートローフ」です。

こちらが材料です。

薄めたラム酒に一晩つけたレーズン

ローストして粗く砕いた胡桃

ひき肉

材料はこの三つだけ

後は調味料と一緒によく捏ねて

粘りをだして、空気を抜いて

型に詰めます。

こんな感じです。

この後、丸一日冷蔵庫で寝かせます。

明日オーブンで焼いて、食べれるのはその次の日です。

手間は少ないですが、ヒマのかかるお料理です。

が

　美味しい肉汁が完全に閉じ込められたうえ、レーズンの甘さと胡桃の食感が重なって、とても美味しい「ミートローフ」になります。

　ちょうど、「ボージョレー」が到着するころ、最高の食べごろになる予定です。

粒マスタードをたっぷりつけてどうぞ・・・

さて、今日もそろそろディナーの準備です。

最近は暗くなるのが早くなりました。

今夜のおススメは「カツレツ」

とってもいいお肉が入りました。

ぜひ

それでは、ご来店お待ちしております。

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