おはようございます。本日も昨日に続きケーキのご紹介です。今日は「ザッハトルテ」。 

　チョコスポンジの焼きあがりです。型から外すとちょっとしぼみます。ここにチョコのコーティングをするのですが、「みうらんど」では、チョコにはちみつを加えています。もちろん純国産100％です。

　兵庫県にある養蜂場に買いに行っています。写真は「れんげ」と「さくら」ですが、その他にも「みかん」「そよご」等を使っています。同じはちみつでも、花によってそれぞれ特徴が違います。なので、用途によって使い分けています。

　ザッハトルテ・チョコのお菓子を作るときには「そよご」を使っています。私個人の見解ですが、一番相性がよいと思って使っています。

　コーティングが終わったところ。

　当店のザッハトルテはボリューム満点。

　意外と男性のお客様にも人気です。一人でふらっと食べに来られる方もおられます。ぜひ、皆さまもご賞味くださいね。

　本日も暑い一日になりそうです。クーラーしっかり入れてお待ちしております。「みうらんど」へぜひ、お立ち寄りください。ご来店お待ちしております。