4月のケーキ?

おはようございます

今日はとっても良い天気

うきうきするような日差しです。

多分・・ちょっと歩いたり、自転車乗ったりすると暑いくらいですね

今日は新しいケーキ作りです。

まず

粉とバターのすり合わせ、バターの固まりが無くなるまで丁寧に

さらさらになったら、くぼみを作ってお水を投入

べたべたが無くなって、ひと固まりになるまで

こんな感じ

さくさく、ホロホロのタルト生地です。

　いつも私が使っているタルト生地より、塩気のきいたタイプになります。

この状態で、一晩寝かせます。

4月のスイーツになる予定・・・中身はまだ内緒です。

お楽しみに～

　なんて、カッコつけてますが・・・まだ今一つ決まってなかったりします。すいません。

さて、そろそろディナーの準備です。

今夜は「みうらんど」で晩御飯

いかがですか?

皆さまのご来店

心より

お待ち申し上げております。

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