おはようございます
梅雨明け?近畿はまだかな?
発表はまだでも・・・真夏がやってきました。
夏は短い楽しもう!!
と思っても、ちょっと暑すぎるように思います。
暑さには強い方ですが(ずーと厨房は暑いので)
最近、ちょっとこたえるようになってきました。
歳のせいには、したくありませんが・・・
これが、歳を取るということでしょうね。
さて、今日は
久しぶりの「スフレチーズ・チョコマーブル」
ふくれすぎて、ちょっと割れてますが
(オーブンから出たて!!!)
落ち着いたら、なんなとく閉じます。
今回は今までと違ってチョコの生地をつくったマーブルです。チョコがそのまま、マーブルになったものとは、食感がかなり違います。こちらは、全部がふわふわです。
夏はどうしても、チョコがだれるので、こちらのタイプにしました。
カット出来る状態になったら登場です。
そろそろ始まるディナーには間に合うかなぁ～
今夜は連休中日
「みうらんど」でディナーはいかがですか?
皆さまのご来店
心より
お待ち申し上げております。
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