今夜の前菜

おはようございます

今日もいい天気・・・

ぽかぽか陽気です。

とうとう、半袖の方をお見かけ致しました・・・

季節はめぐる、しみじみと感じます。

今日はイワシが立派だったので写真を撮りました。

こういう、立派なお魚を仕入れた日はテンションが上がります。

生き物ですから、毎日同じとはいかないし、

わかっていても、立派だと嬉しいです。

やっぱ、イワシは手開きです。

このまま、一塩して一晩干して・・・

たまには、開きでそのまま焼いて～

というのもアリかなぁと思いつつ

今日もエスカベッシュになります。

そして、マリネして出来上がり。

作り置きはしないので、毎回これくらいの量です。

そして、今夜の前菜になります。

美味しいですよ～

そろそろディナーの準備です。

今日は土曜日、「みうらんど」でゆっくりしませんか?

皆さまのご来店

心より

お待ち申し上げております。

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