特製ミートソース

おはようございます

成人式です。良いお天気でよかったです。

新成人かなぁ～と思われる方が歩いておられると

なぜか視線が釘付け

今日は皆さんから明るいオーラが出ているように感じます。

さて、「みうらんど」では

「特製ミートソース」の仕込みです。

写真は「ソフリット」と呼んでいる

野菜をペースト状にソテーしたものです。

ここに加える香辛料によってはカレーのルーになったりします。

イタリア料理には欠かせない「野菜のだし」です。

玉ねぎは2キロ　人参は700グラム等

見た目よりずーとたくさんの野菜を使っています。

そして、今日の朝　お肉屋さんに挽いてもらった牛肉

後、時間をかけて作っている「トマトソース」等を

加えて作っております。

ランチタイムのみのメニューですが、おススメです。

さて、今夜は連休最後の夜です。

「みうらんど」でゆっくりしませんか?

皆さまのご来店を心から

お待ちしております。

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