おはようございます
毎日寒いです。しかも今日は雨・・・
ちょっと、どんよりしそうなのでテンション上げようと
新しい焼き菓子をつくりました。
フィナンシェです。
今なかなか手に入りにくくなっている
「発酵バター」をたっぷり使って
生地作り
こんな感じ
いきなりですが、出来上がりです。
相変わらず写真が撮れてないです・・すいません
表面はしっかりしていますが、中はしっとり風味豊かに焼けました。クリスマスのギフトboxにも入れたいですね。
そろそろ１２月も中旬に差し掛かってきました。
今年も後3週間程
心残りのないようにやっていきたいです。
明日も元気にオープンします。
ご来店お待ちしております。
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